ダイエットとワイン フルボディの意外な共通点

【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地：チリ・マイポヴァレー生産者：ビーニャ ファレルニア品種：カベルネ ソーヴィニヨン（50％）、シラー（25％）、カルムネール（25％）英字：Number One内容量：750mlJANコード：4935919080408輸入元：稲葉  フレサッティが、オリヴィエ家のために造ったワインです。

オリヴィエ家は、アルドの母親、アルド、そして息子と、チリに移ってから3世代目になりました。

そこで、3種類の葡萄を使って最高のワインを造ろうと考えたのです。

名前は、樽100％で造った最初のワインだったからです。

葡萄は手摘みし、15kg入りの小さなかごに入れます。

収穫した葡萄は優しく破砕します。

マセラシオンは10度で48時間行ないます。

発酵は22〜24度で10日間行い、その後1週間醸しをします。

ステンレスタンクでマロラクティック発酵します。

カベルネ ソーヴィニヨンとシラーはフレンチオークで、カルムネールはアメリカンオークでそれぞれ12ヶ月樽熟します。

ブレンドし、3ヶ月タンクで置いてから瓶詰します。

赤いベリーやバニラ、チョコレートの香りと風味が感じられます。

樽は強すぎず、バランスの取れたワインとなっています。

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